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更新时间：2010-11-06
剩钱时髦 自助餐婚礼怎么办
一场婚礼是否完美，婚宴绝对是关键所在。在新人们苦苦思索传统的中式宴席与时尚的西式婚宴究竟谁更能打动人心时，新颖的自助餐婚宴以其丰富的菜品、轻松的氛围巧然在婚宴中传播开来，凭借其无可比拟的优势迅速成为新人们的最爱。
自助餐婚宴是采用自助餐形式来举办的婚礼宴席。与传统婚宴一样，自助餐婚宴也有司仪主持、切蛋糕、开香槟、父母致词等程序，但与传统婚礼最明显 区别是现场就餐区域划分为甜品区、热食区、冷食区、水果区、主食区、酒水区等区域，宾客们可以根据自己的口味爱好选择品种。举办自助婚宴，现场秩序很重 要。为了筹备婚宴，为避免婚宴现场发生混乱的情况，应事先制订好方案，如何引导来宾就餐，座位如何安排合适等都要仔细考虑。
爱上自助餐婚礼的五大理由
1. 避免结婚高峰场地拥挤。有人说婚宴是一生中最盛大的一次宴请，很多新人在婚礼前几个月就早早开始寻找饭店预订场地。但是随着婚礼高峰期的 来临，新人们几乎都赶在同一个良辰吉日，酒店传统中式婚宴预订爆满，自然拥挤不堪。一些追求个性的新人开始放弃饭店千篇一律的宴席，选择自助餐婚宴。度假 村、乡村别墅或自己家中、西式餐厅和咖啡馆、户外的草坪或沙滩，甚至游艇上、高尔夫球场，都是别具一格的就餐地点。而一些有场地便利条件的星级酒店也开始 接受自助餐婚宴的预订。
价格选择空间大
2. 价格选择空间大，节约成本，减少浪费。新人们为了感谢亲友的光临，精心准备的宴会餐点琳琅满目菜量丰足。可惜每桌的剩菜少则过半多则未 动，待散席，珍馐美味即被白白浪费。自助餐的婚宴形式与传统婚宴相比，可以让每位宾客自由选择自己喜欢的菜品，多吃则多做，少吃则少做，婚礼过后剩下的 菜，由于不会被弄得乱七八糟，还可以打包拿回家，几乎不会形成浪费。
别出心裁
3. 别出心裁，增加了新鲜感。在人们的传统印象中，婚宴总是应该摆在宾馆酒店里，几百号人围坐在大圆桌旁，觥筹交错，好不热闹。而对于很多年 轻人而言，总希望自己的婚宴别具一格，富有创意。选择自助餐婚宴的年轻人，看重的是西式的装饰和浪漫的氛围。“我在望湖宾馆西餐厅参加了一次自助餐婚宴， 进场的时候，每人发一支蜡烛。然后等新郎新娘进场的时候，所有的灯都关了，只有烛光。”正在筹备婚礼的李小姐觉得这样的婚宴很浪漫，比中式婚宴到处敬酒的 感觉好多了。
客人用餐感觉随意
4. 客人用餐感觉随意，并能增进交流。客人可以自由走动，挑自己爱吃的东西。根据调查数据显示，在吃同样食物的状况下，自助餐形式会让客人感 觉吃得更饱，并且感觉菜肴更精致。对于室外宴会来说，采用自助餐的形式显然会使气氛活泼很多。这样，就算你请的客人不是很多，也会给人留下非常热闹的印 象，客人在餐桌和座位间穿梭来往，不相识的朋友相互之间得到更好的交流，时尚又热闹。
新人更轻松的享受婚礼
5. 新人更轻松的享受婚礼。传统婚宴上，新郎新娘往往成为全场最累的人。双方家长、亲朋好友，每桌问候，轮番敬酒，新人疲于应付又怕招待不 周。经常可以见到身着白色婚纱的新娘穿梭在酒席间，由于婚纱裙摆过大，行走不便，以至弄上污渍。自助餐形式的婚宴免去了点烟、敬酒这些习俗，宾客自由流动 选择食品和饮料，新人们也能更好的保持风度和妆容，“享受婚宴”，让自己在最幸福的时刻保持美丽。
新娘TIPS：
1.自助型婚宴不算高端的婚宴形式，请婚庆公司来办也不会很贵。你们可以DIY，只要注意场地布置、宴会食品、宾客住宿三大方面的预算即可。
2.自助餐具不要自己买，建议找专门的餐饮公司，价格并不贵。
3.场地布置方面，最好能够选一个和你邀请的人数相匹配的场地。太大的地方必然要花更多的金钱去布置和装饰。
4.如果是室外的话还要看场地有没有保温的器材，以及对万一的天气突变做好准备。
5.实际提供比预计出席人数略少的食物，剩下的靠库存现做，在人数流动时根据菜品减少的程度来调整个别品种的供应量。
6.不能忽视不愿意走动的老年客人们，他们毕竟为数有限，单设席位特殊照顾也不麻烦。婚宴上特别设置中餐区，中西结合更完美。